En este ejemplo veremos como guardar en una variable el contenido de algún otro archivo y mostrarlo.

Código:
<?php
$texto = file_get_contents("texto.txt"); //Leemos y guardamos en $texto el archivo texto.txt
$texto = nl2br($texto); //Reemplazamos $texto con un nuevo $texto, pero cambiando los saltos de linea ( ) por un salto de linea en html (br)
echo $texto; //Mostramos el texto
?>


La verdad es bastante simple, y usando file_get_contents, podriamos leer diferentes tipos de archivos y procesarlos de diferentes maneras.